酱香烤鱼酱香汁的配方窍门是什么(酱香烤鱼酱香汁的配方窍门)

酱香烤鱼酱香汁的配方窍门

烤鱼，是现在餐厅里最流行的美食之一，特别是酱香烤鱼更是不可多得的美味。那么如何制作出一款美味的酱香汁呢？下面我们一起来看看配方窍门。

配料：

老抽：

蚝油：

鱼露：

生姜：

大蒜：

青椒：

糖：

香油：

花椒：

料酒：

步骤：

1、 先将生姜大蒜切成小末，青椒切丝备用；

2、 把料酒倒进碗中，加入老抽、鱼露、蚝油、糖，适量搅拌均匀；

3、 热锅凉油，放入生姜末、大蒜末、少许花椒，煸炒出香味；

4、 倒入调好的酱汁，青椒丝，煮开后转小火煮3-5分钟；

5、 最后加入适量香油搅拌均匀即可。

提示：

1、 调配酱汁时，根据自己口味添加调料，不同品牌的调料口感也会有所不同；

2、 生姜和大蒜切成末，会更容易入味；

3、 煮酱汁时，火候不要太大，以免烧焦或者过于浓稠；

4、 酱汁可以根据口味选择不同的辣椒酱增加辣味。

现在，您已经掌握了酱香烤鱼酱香汁的配方窍门，不妨在家里试试看，相信会让您的烤鱼口感更佳！

记住，烤鱼美食虽美味但要适量食用，不要贪吃，以免对身体健康造成不良影响。

以上就是小编分享的酱香烤鱼酱香汁的配方窍门，看完后你有什么看法吗？今天咱们就到到这里啦，欢迎留言与小编一块探讨学习。

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