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峨眉毛峰茶(峨眉毛峰怎么样)

知识网2023年07月28日 16:16原创

峨眉毛峰属于绿茶，产于四川省雅安市雨城区凤鸣乡。原名凤鸣毛峰，现改为峨眉毛峰。是近年来新创制的蒙山地区的名茶新秀。并且继承了当地传统名茶的制作方法，引用现代技术，采取烘炒结合的工艺，炒、揉、烘交替，扬烘青之长，避炒青之短，研究成独具一格的峨眉毛峰制作技术。

峨眉毛峰的饮用有哪些讲究

那么，峨眉毛峰的饮用有哪些讲究呢?

(1)茶具

饮用峨眉毛峰，通常用透明度好的玻璃杯，瓷杯或茶碗冲泡。杯碗类瓷质洁白，便于存托碧绿的茶叶和茶汤。

(2)水质

泡峨眉毛峰的水质要好。通常选用洁净的优质矿泉水，也可以用经过净化处理的自来水。水的酸碱度为中性或微酸性，切勿用碱性水，以免茶汤深暗。

(3)水温

煮水初沸即可，这样泡出的茶水鲜爽度较好。沏茶的水温要在80度左右最为适宜。因为优质峨眉毛峰的叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄，同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化也会使茶汤变黄，很多芳香物质在高温下也很快挥发散失，使茶汤失去香味。

(4)茶与水的比例

通常茶与水比为1:50至1:60(即一克茶叶用水50ml至60ml)为宜，这样冲泡出来的茶汤浓淡适中，口感鲜醇。

峨眉毛峰的饮用有哪些讲究

除此之外，峨眉毛峰还有安神除烦，提神醒睡，醒酒解酒，下气消食，养生益寿，利水通便，清热解毒，去腻减肥，生津止渴，治痢止泻，涤齿坚齿，清肺去痰等功效。

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峨眉毛峰的功效与作用(峨眉毛峰属于什么茶类)

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