牦牛肉干如何辨真假(牦牛肉干如何辨真假鉴别)

牦牛肉干是西藏独特的食物，它长期以来受到各行各业的朋友的欢迎，已成为旅行和回馈亲友的好选择。但是，由于需求量大，市场竞争激烈，这些产品在市场上有利可图，很难区分真假牦牛肉。那么，牦牛肉干如何辨真假呢?

方法1：看日期

春天是牦牛的生长期，冬季牦牛掉膘比较严重，此时藏族人一般不会宰杀牦牛，藏族人一般在冬季屠宰牦牛。牦牛肉的保质期相对较短，通常为一至两个月，所以我们可以根据生产日期来判断牦牛的屠宰日期，如果你批量购买干肉也可以通过询问销售人员来判断。

方法2：看价格

牦牛需要在屠宰前至少饲养四年，整只牦牛的肉约1万元，1斤生牦牛肉价格为30至40元，3斤生牦牛可以制作近1斤干牦牛。肉类和材料的选择是牦牛和腿肉，然后计算劳动力，包装成本等。经过上述推断，每个人都对牦牛肉的价格有初步估计。因此，如果牦牛肉干的价格远低于此，那么我们必须小心了。

方法3：品味道

牦牛肉具有长纤维、厚而紧凑的肉结构，并且非常耐嚼并且不会塞牙。

方法4：看外观

假牦牛肉的主要原料是马肉和黄牛肉，从外观上看，牦牛肉的切面没有明显的颗粒感，而马肉和黄牛肉则有，而牦牛肉的脂肪含量与马肉和黄色相比，牦牛肉要高得多。

以上就是辨别真假牦牛肉干的方法，希望消费者在购买是能够睁大双眼，仔细辨别。

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