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朝天椒跟灯笼椒的区别(朝天椒和灯笼椒区别)

知识网2024年07月28日 16:00原创

朝天椒：对着天空生长，体形小于灯笼椒，一般呈圆锥状，成熟后颜色呈红色或紫色，辣度极高，主要用作菜肴烹调、配菜的佐料，以及辛辣副食品的调料。

灯笼椒：对着地下生长，体形较大，外形酷似灯笼，颜色呈黄、绿、红色，辣味很淡甚至不辣，一般作蔬菜食用而不是作为调味料。

朝天椒跟灯笼椒的区别

一、外观区别

1、朝天椒：一般呈圆锥状，体形小于灯笼椒，成熟后颜色呈红色或紫色。

2、灯笼椒：外形酷似灯笼，体形较大，颜色艳丽，一般呈黄色、绿色、红色。

朝天椒跟灯笼椒的区别

二、口感区别

1、朝天椒：成熟后味道极辣，虽然不同品种在味道上有些许差异，但普遍都会很辣。

2、灯笼椒：辣味很淡甚至不辣。

朝天椒跟灯笼椒的区别

三、生长方式区别

1、朝天椒：对着天空生长，朝天椒就是对椒果朝天（朝上或斜朝上）生长这一类群辣椒的统称。

2、灯笼椒：对着地下生长。

朝天椒跟灯笼椒的区别

四、食用方法区别

1、朝天椒：辣度高于其他辣椒，主要用作菜肴烹调、配菜的佐料，以及辛辣副食品的调料，口感劲辣刺激。

2、灯笼椒：一般作蔬菜食用而不是作为调味料，不但能自成一菜，还被广泛用于配菜。

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