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爆炒大虾做法(爆炒大虾做法大全)
知识网2023年10月24日 18:07原创
爆炒大虾做法
爆炒大虾是一道美味可口的中式菜肴，深受人们的喜爱。下面，我们将介绍一种简单易学的爆炒大虾做法。
所需材料：
- 大虾 500 克
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1 汤匙
- 盐 1 茶匙
- 糖 1 茶匙
- 生抽 2 汤匙
- 鸡精 1 茶匙
- 食用油 适量
步骤：
1. 大虾去壳去头，洗净，去掉虾线，然后用清水浸泡 15 分钟。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，油热后加入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入大虾煸炒至变色，然后加入料酒，盐和糖调味。
5. 加入生抽和鸡精，继续翻炒 2 分钟左右。
6. 最后加入适量的水，焖煮 10 分钟左右，直到大虾熟透入味。
7. 炒熟后即可出锅，装盘享用。
爆炒大虾的做法简单易学，口感鲜美。不仅可以作为一道主菜，还可以作为配菜搭配其他食材。在烹饪过程中，需要掌握火候和时间，以确保大虾熟透入味。如果你喜欢爆炒大虾的味道，不妨尝试一下这道美食，相信你也会喜欢。
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