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鸡胗的家常煮法(鸡肶的煮法窍门)
知识网2023年10月23日 19:55原创
鸡胗的家常煮法
鸡胗是一种常见的内脏食品，但它也具有丰富的营养价值。鸡胗可以帮助消化胆固醇，保护心脏健康，还能提高免疫力。在家常烹饪中，鸡胗可以煮、烤、煎等多种方式，下面我们将介绍一种简单的家常煮法。
材料：
- 鸡胗 2 个
- 生姜 适量
- 大葱 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 食用油 适量
步骤：
1. 将鸡胗洗净，去掉内脏和膜，切成薄片。
2. 将生姜和大葱切成末，加入料酒和盐，腌制 10 分钟左右。
3. 热锅凉油，放入鸡胗片煸炒至变色。
4. 加入姜末和葱末，煸炒均匀。
5. 加入适量的生抽、老抽，继续煸炒均匀。
6. 加入适量的水，煮至鸡胗熟透。
7. 加入适量的盐调味，翻炒均匀。
8. 关火，装盘，即可享用。
鸡胗煮法简单，口感鲜美，不仅美味可口，还营养丰富。可以搭配米饭一起食用，是一道不错的家常菜。如果想尝试鸡胗的煮法，不妨在家自己动手试试，享受美食的同时，也增强身体健康。
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