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炒菜瓜的家常做法(西红柿炒菜瓜的家常做法)

知识网2023年10月21日 05:21原创

炒菜瓜的家常做法

炒菜瓜是一种常见的蔬菜，它的口感清爽，味道鲜美，营养丰富，非常适合家常烹饪。下面是一种炒菜瓜的家常做法，供参考。

材料：

- 炒菜瓜

- 瘦肉丝

- 姜片

- 葱段

- 蒜末

- 盐

- 生抽

- 料酒

- 鸡精

- 食用油

- 清水

步骤：

1. 将炒菜瓜去皮，切去中心的籽，切成薄片备用。

2. 瘦肉丝用盐、生抽、料酒和鸡精拌匀腌制10分钟。

3. 热锅凉油，放入瘦肉丝煸炒至变色，加入姜片和葱段煸炒出香味。

4. 加入炒菜瓜片翻炒均匀，倒入适量清水，大火烧开后转小火炖煮5分钟。

5. 加入蒜末，翻炒均匀，倒入少量盐和鸡精调味，继续炖煮1-2分钟即可。

炒菜瓜炒瘦肉丝的做法简单，口感清爽，营养丰富，非常适合家常烹饪。你可以尝试这道美食，享受它带来的美味和健康。

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