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爆炒黄豆芽(爆炒黄豆芽的家常做法)

知识网2023年10月20日 23:36原创

爆炒黄豆芽

黄豆芽是一种常见的蔬菜，它的制作过程比较简单，但口感却十分鲜美。爆炒黄豆芽是一道传统的中式菜肴，也是人们日常生活中必不可少的美食之一。

爆炒黄豆芽的做法如下：

材料：

- 200克黄豆芽

- 适量的葱花

- 适量的蒜末

- 适量的盐和胡椒粉

- 适量的油

步骤：

1. 黄豆芽去掉头部，洗净备用。

2. 热锅凉油，放入葱花和蒜末爆香。

3. 加入黄豆芽翻炒，炒至黄豆芽变软。

4. 加入适量的盐和胡椒粉，继续翻炒。

5. 加入适量的水，焖煮1分钟左右。

6. 收汁，撒上一些香菜末即可。

爆炒黄豆芽的口感鲜美，营养丰富。它的纤维素可以促进肠道蠕动，有助于消化和排便。此外，黄豆芽中含有丰富的维生素C和蛋白质，有助于增强身体免疫力和抵抗疾病。

爆炒黄豆芽是一道简单易做又美味的中式菜肴，适合家庭聚餐或写字楼里的午餐。如果想尝试这道美食，不妨自己动手做一道吧！

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