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新鲜百合炖肉怎么做(新鲜百合炖肉怎么做好吃)
知识网2023年10月19日 18:34原创
新鲜百合炖肉是一道美味又健康的中式菜肴。将百合和肉类一起炖煮，不仅口感鲜美，而且营养丰富。下面，我们就来介绍如何将新鲜百合炖肉做成一道美味的佳肴。
所需材料：
- 猪肉(五花肉或瘦肉都可以) 500 克
- 百合 100 克
- 姜片 3 片
- 葱段 2 段
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
步骤：
1. 将猪肉切成块状，放入开水中焯水，去除血沫，捞出备用。
2. 百合用清水泡发，去掉杂质，然后切成块状。
3. 热锅凉油，加入姜片和葱段煸炒出香味，再加入焯水过的猪肉煸炒至变色。
4. 加入适量的料酒、生抽、盐和鸡精，翻炒均匀。
5. 加入足够的清水，淹没猪肉，大火烧开后转小火炖煮 1 小时左右。
6. 最后，加入适量的百合，继续炖煮 5 分钟左右，直到百合熟透即可。
新鲜百合炖肉制作完成后，口感鲜美，肉质软烂，百合香甜，是一道非常适合家庭食用的健康佳肴。如果想尝试这道菜品，不妨自己动手做一道，享受美味和健康的同时也会更加有成就感。
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