火腿笋丝凉拌做法步骤(火腿笋丝凉拌做法步骤)

火腿笋丝凉拌做法步骤

火腿笋丝凉拌是一道美味又健康的中式凉拌菜肴。火腿是一种优质的肉类，而笋是一种富含营养的蔬菜，将它们搭配在一起，不仅可以增加菜肴的口感，还可以提供人体所需的营养成分。下面是火腿笋丝凉拌的做法步骤。

步骤一：准备食材

1. 火腿，切成薄片，大约300克。

2. 笋，去皮，切成丝，大约200克。

3. 葱姜蒜，切成末，备用。

4. 醋、糖、酱油、盐、辣椒油、花椒粉，混合在一起，作为调味料，备用。

步骤二：烹饪火腿

将火腿片放入开水中，焯水30秒，捞出，放入冰水中，冷却30秒。

步骤三：处理笋丝

将笋丝放入开水中，焯水30秒，捞出，放入冰水中，冷却30秒。

步骤四：装盘

将冷却好的火腿和笋丝，混合在一起。

步骤五：调味

将调味料混合在一起，搅拌均匀。

步骤六：食用

将调味好的火腿笋丝凉拌装盘，即可食用。

火腿笋丝凉拌是一道美味又健康的中式凉拌菜肴。准备食材时，需要注意火腿的切成薄片，笋丝的切成丝，并且在烹饪时，需要焯水后冷却，以确保口感和营养成分。将调味料混合在一起，搅拌均匀，即可制作出一道美味的火腿笋丝凉拌菜肴。

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