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酸甜萝卜片的腌制方法(酸甜萝卜片的腌制方法窍门)
知识网2023年10月16日 22:23原创
酸甜萝卜片的腌制方法
萝卜是一种常见的蔬菜，不仅味道鲜美，还含有丰富的维生素和矿物质。酸甜萝卜片是一道受欢迎的菜肴，只需要简单的腌制就可以制作出美味可口的萝卜片。
以下是酸甜萝卜片的腌制方法：
材料：
- 2 个萝卜
- 1 汤匙盐
- 1/2 汤匙糖
- 2 汤匙生抽
- 1 汤匙料酒
- 2 汤匙醋
- 适量清水
步骤：
1. 将萝卜洗净，去皮，切成厚度约为 0.5 厘米的片。
2. 将切好的萝卜片放入一个大碗中。
3. 加入上述调味料，搅拌均匀。
4. 将大碗放入密封袋或容器中，密封 4 小时。
5. 取出腌制好的萝卜片，放入平底锅中，用中火煎至两面金黄色即可。
注意事项：
1. 腌制时间根据气温和湿度的变化而有所变化。
2. 可以根据个人口味适当调整调味料的用量。
3. 腌制过程中要定期检查萝卜片的状态，确保它们已经完全腌制好。
酸甜萝卜片腌制方法简单，味道鲜美。不仅可以作为餐桌上的菜肴，还可以作为零食或小吃食用。希望这个方法可以帮助制作出美味的酸甜萝卜片！
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