家常焖排骨的做法(家常焖排骨的做法大全)

家常焖排骨的做法

排骨是一种受欢迎的肉类食品，因其肉质鲜嫩、口感丰富而广受欢迎。在家里制作排骨时，我们可以使用各种不同的方法来制作美味的排骨菜肴。今天，我们将介绍一种家常焖排骨的做法，让您在家中也能享受到美味的排骨菜肴。

所需材料：

- 猪排骨 500 克

- 生姜 2 片

- 大葱 1 段

- 料酒 2 汤匙

- 生抽 2 汤匙

- 老抽 1 汤匙

- 冰糖 30 克

- 八角 2 个

- 桂皮 1 小段

- 香叶 2 片

- 食用油 适量

- 清水 适量

步骤：

1. 将猪排骨洗净，切成 4 厘米见方的块。

2. 在锅中加入适量的清水，放入排骨块，加入生姜、大葱、料酒和生抽老抽等调味料，煮沸后转小火煮 30 分钟，让排骨入味。

3. 将八角、桂皮和香叶放入调料包中，放入锅中，再加入冰糖，继续煮 5 分钟，让冰糖溶化。

4. 将煮好的排骨和调料包捞出，沥干水分。

5. 在锅中加入适量的食用油，加热至 160°C，放入排骨块，煎至两面金黄色。

6. 将煎好的排骨块放入锅中，加入适量的清水，煮沸后转小火煮 30 分钟，让排骨更加入味。

7. 最后，将汤汁收干，让排骨呈现出焦糖色，口感更加鲜美。

家常焖排骨的做法非常简单，只需要几步就可以制作出一道美味的排骨菜肴。在享用美食的同时，还可以感受到家庭的温暖和爱意。希望您能够喜欢这道美味的家常焖排骨。

很赞哦！(0)