家常叉烧排骨的做法大全

家常叉烧排骨的做法大全

家常叉烧排骨是一道非常受欢迎的中式菜肴，其味道香甜可口，深受人们的喜爱。如果想尝试制作这道美食，那么下面是一份家常叉烧排骨的做法大全，供您参考。

材料：

- 猪排骨 500克

- 叉烧酱 2汤匙

- 蜂蜜 1汤匙

- 酱油 2汤匙

- 料酒 1汤匙

- 姜片 适量

- 葱段 适量

- 蒜瓣 3-4粒

- 八角 2个

- 香叶 2片

- 冰糖 适量

- 食用油 适量

步骤：

1. 猪排骨洗净，切成约5厘米大小的块，用开水焯水去掉血水后捞出备用。

2. 热锅凉油，加入葱姜蒜煸炒出香味后，加入焯水后的排骨煸炒至表面微黄。

3. 加入叉烧酱、蜂蜜、酱油、料酒和适量的冰糖，翻炒均匀。

4. 加入八角、香叶，加入适量的清水，水量以刚好没过排骨为准。

5. 大火烧开后转小火焖煮30分钟，直到排骨软烂，汁液浓稠。

6. 最后收汁，将汤汁收至浓稠，均匀地裹在排骨上即可。

家常叉烧排骨的做法非常简单，只需要几步即可完成。而且这道美食不仅能够提供丰富的营养，还能够满足人们的口腹之欲。如果您也想尝试制作这道美食，不妨按照上述步骤尝试一遍，相信您一定能够制作出美味的叉烧排骨。

很赞哦！(1)