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木耳炒藕片怎么做好吃
知识网2023年10月13日 14:17原创
木耳炒藕片是一道简单又美味的中式菜肴，通常用于中式宴会或家常菜。以下是制作木耳炒藕片的步骤：
所需材料：
- 木耳(50克)
- 藕(200克)
- 葱(适量)
- 姜(适量)
- 蒜(适量)
- 食用油(适量)
- 盐(适量)
- 生抽(适量)
- 料酒(适量)
- 鸡精(适量)
- 水淀粉(适量)
制作步骤：
1. 将木耳用清水泡发，去除杂质，清洗干净，切成小块备用。
2. 将藕去皮，清洗干净，切成薄片备用。
3. 葱、姜、蒜切成末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 加入藕片煸炒，煸炒至藕片变软。
6. 加入木耳，翻炒均匀。
7. 加入适量的盐、生抽、料酒和鸡精，翻炒均匀。
8. 加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
木耳炒藕片是一道口感清爽、营养丰富的菜肴，富含蛋白质、维生素和矿物质。同时，木耳和藕片的的搭配也非常科学合理，可以增强彼此的营养价值，提高口感。如果喜欢这道菜，不妨尝试一下，让它成为你餐桌上的美味佳肴。
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