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怎么做牛肉饺子馅(怎么做牛肉饺子馅好吃窍门)
知识网2023年10月13日 01:10原创
牛肉饺子馅是一道非常受欢迎的中式菜肴。制作牛肉饺子馅需要一些重要的材料和技巧，以下是制作牛肉饺子馅的步骤：
材料：
- 牛肉：200克
- 大葱：1根
- 姜：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 白胡椒粉：适量
- 食用油：适量
- 面粉：适量
- 水：适量
步骤：
1. 将牛肉切成小块，用盐和白胡椒粉腌制10分钟左右。
2. 大葱和姜切成末，倒入碗中，加入适量的酱油和食用油，搅拌均匀。
3. 面粉和水揉成面团，搓成小圆球，擀成薄片。
4. 在薄片上涂上一层食用油，撒上一层大葱和姜的末。
5. 将薄片卷成长条，再把长条卷成螺旋形。
6. 把螺旋形的饺子包上牛肉馅料，捏紧边缘，制成饺子。
7. 将饺子放入平底锅中，用中火煎至底部金黄。
8. 把饺子移到盘子上，享用美味的牛肉饺子馅。
制作牛肉饺子馅需要一些重要的材料和技巧。首先，将牛肉切成小块用盐和白胡椒粉腌制10分钟左右，这样可以使牛肉更加入味。其次，在包饺子时，需要在薄片上涂上一层食用油，这样可以使饺子更加光滑，不易粘在一起。最后，在饺子包上牛肉馅料时，需要捏紧边缘，这样可以使饺子更加美观，口感更好。
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