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蛋黄包的馅怎么做(蛋黄包的馅怎么做好吃)
知识网2023年10月12日 21:49原创
蛋黄包是一种传统的中式糕点，以其蛋黄的浓郁香味和柔软的口感而闻名。如果你想做一份美味的蛋黄包，下面是一份简单的食谱，让你轻松制作出一份美味的糕点。
材料：
- 2个鸡蛋
- 1/2杯糖
- 1汤匙牛奶
- 1茶匙面粉
- 1/2茶匙泡打粉
- 1/4茶匙盐
- 1/4杯黄油或橄榄油
- 1/4杯切碎的甜或咸蛋黄
- 葱花或香菜末(可选)
步骤：
1. 将鸡蛋和糖混合在一起，打至颜色发白。
2. 将牛奶和面粉、泡打粉和盐混合在一起，筛入鸡蛋液中，搅拌均匀。
3. 将黄油或橄榄油加入鸡蛋液中，再次搅拌均匀。
4. 将搅拌好的混合物倒入平底锅中，用中火煮沸，然后转为小火煮至浓稠，约10分钟，直到蛋糕糊熟透。
5. 将蛋糕糊从锅中取出，放入烤盘中。
6. 在蛋糕糊上撒上切碎的甜或咸蛋黄和葱花或香菜末(如果使用咸蛋黄，请提前一天准备好)。
7. 将烤盘放入预热至170°C的烤箱中，烤约30-35分钟，直到蛋黄包表面呈金黄色。
好了，现在你已经准备好制作一份美味的蛋黄包了。你可以使用自己喜欢的食材来增加口感和味道，例如红豆、芝麻、花生等等。相信自己，你一定会制作出一份美味的蛋黄包！
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