糯米蒸肉的家常做法(糯米蒸肉的家常做法大全窍门)

糯米蒸肉的家常做法

糯米蒸肉是一道非常受欢迎的传统中式菜肴，它可以是一道正式的宴席菜，也可以是家庭日常聚餐的主打菜。今天，我们将介绍一种家常糯米蒸肉的做法，让你在家中也能够轻松地制作出这道美味的菜肴。

所需材料：

- 猪五花肉 500 克

- 糯米 200 克

- 姜片 2 片

- 料酒 1 汤匙

- 生抽 1 汤匙

- 老抽 1 汤匙

- 盐 适量

- 糖 适量

- 鸡精 适量

- 葱花 适量

- 糯米饭 适量

- 水 适量

步骤：

1. 将猪五花肉切成约 2 厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫，沥干备用。

2. 糯米饭用清水浸泡 20 分钟，然后沥干水分。

3. 在蒸锅里加入适量的水，将糯米饭放在蒸架上，大火蒸约 15 分钟。

4. 将焯过水的猪肉块均匀地摆放在糯米饭上，再加入姜片、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精和葱花。

5. 继续蒸约 20 分钟，直到猪肉熟透、糯米饭变软烂。

6. 最后，取出蒸好的糯米肉，撒上一些葱花即可。

糯米蒸肉的口感软糯、入口即化，肉质鲜嫩，香味浓郁，非常适合搭配米饭一起食用。即使你没有专业的烹饪技巧，也可以在家中轻松制作出这道美味的菜肴。现在，你就可以开始动手制作这道美味的糯米蒸肉了！

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