凉拌蜜汁肠的做法步骤

凉拌蜜汁肠的做法步骤

凉拌蜜汁肠是一道美味又健康的小吃，既简单又方便，可以在家中自制。以下是凉拌蜜汁肠的做法步骤。

材料：

- 蜜汁肠 1 条

- 青椒 1 个

- 红椒 1 个

- 黄瓜 1 根

- 大葱 1 根

- 大蒜 2 瓣

- 生姜 1 小块

- 酱油 2 汤匙

- 白糖 1 汤匙

- 醋 1 汤匙

- 辣椒油 1 汤匙

- 香油 1 汤匙

- 盐适量

步骤：

1. 将蜜汁肠切成薄片，放入一个大碗中。加入酱油、白糖、醋、辣椒油、香油和适量的盐，搅拌均匀。

2. 将青椒、红椒和黄瓜切成薄片，大葱和大蒜切末，生姜切成丝备用。

3. 在一个干净的碗中，将蜜汁肠和蔬菜片混合在一起，搅拌均匀。

4. 将搅拌好的蜜汁肠和蔬菜片放入盘中，撒上一些大蒜末和姜末。

5. 将盘中的混合物蒸锅，用中火蒸 10 分钟左右，直到蔬菜变软。

6. 取出蒸好的混合物，搅拌均匀，即可享用。

凉拌蜜汁肠的做法步骤非常简单，只需要将蜜汁肠和蔬菜混合在一起，加入适量的调料，然后蒸熟即可。这样做出来的蜜汁肠口感鲜美，蔬菜香脆，非常适合夏季食用。

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