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豆腐皮蛋怎么凉拌好吃(日本豆腐皮蛋怎么凉拌好吃)
知识网2023年10月18日 01:27原创
豆腐和皮蛋是人们熟悉的两种食材，不仅口感独特，而且营养丰富。将它们凉拌在一起，不仅可以增添菜肴的口感，还能丰富营养成分。下面，我们就来介绍如何制作一份美味的豆腐皮蛋凉拌。
所需食材：
- 皮蛋2个
- 豆腐1块
- 青瓜1条
- 胡萝卜1根
- 葱姜蒜适量
- 酱油适量
- 醋适量
- 糖适量
- 盐适量
- 辣椒油适量
步骤：
1. 将皮蛋切成小块，豆腐切成小块备用。
2. 将青瓜、胡萝卜切成细丝备用。
3. 将葱姜蒜切末备用。
4. 在锅中热油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 加入适量的酱油，翻炒均匀。
6. 加入适量的醋，糖，盐和辣椒油，翻炒均匀。
7. 将皮蛋和豆腐放入锅中，翻炒均匀。
8. 最后将青瓜和胡萝卜放入锅中，翻炒均匀即可。
9. 将炒好的豆腐皮蛋凉拌入盘中，即可享用。
这样一份美味的豆腐皮蛋凉拌就做好了，豆腐和皮蛋的口感独特，凉拌在一起后，味道鲜美。不仅营养丰富，而且价格实惠。希望您会喜欢这道菜。
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