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牛肉粒怎么炒(牛肉粒怎么炒嫩又好吃又简单)
知识网2023年10月10日 17:20原创
牛肉粒是一种十分受欢迎的中式菜肴，正确地炒制牛肉粒可以使其口感鲜美，脆爽多汁。下面是一份简单的炒牛肉粒食谱，供您参考。
所需材料：
- 牛肉：200克
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 鸡精：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 将牛肉切成小块，加入适量的料酒、生抽、盐、糖和鸡精腌制20分钟左右。
2. 将姜和蒜切成末，加入食用油热锅，爆香姜和蒜。
3. 将腌制好的牛肉粒倒入锅中煸炒，直到牛肉变色。
4. 加入适量的水，盖上锅盖，煮约10分钟，直到牛肉熟透。
5. 加入淀粉勾芡，继续翻炒几下，直到牛肉粒熟透，口感鲜美。
6. 加入适量的鸡精调味，翻炒均匀即可。
炒制好的牛肉粒可以搭配米饭食用，口感鲜美，营养丰富。如果您想要更加美味，可以根据个人口味加入适量的辣椒或者花椒。希望这份简单的食谱可以给您带来帮助，祝您用餐愉快！
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