油炸藕圆子的家常做法(油炸藕圆子的家常做法视频)

油炸藕圆子的家常做法

藕圆子是一种传统的中式小吃，外皮金黄酥脆，内里软糯香甜，深受中国人民的喜爱。今天，我将分享一种简单易做的油炸藕圆子家常做法，让您在家中也能够轻松制作出美味的小吃。

所需材料：

- 生藕 200 克

- 糯米粉 100 克

- 食用油 适量

- 白糖 适量

- 清水 适量

步骤：

1. 将生藕洗净，切成小块，入沸水焯水后捞出，用凉水冲洗干净备用。

2. 将糯米粉加入清水，揉成面团，揪成大小相同的小剂子，搓成圆球状。

3. 取一个模具，将搓好的圆球状面团放在模具中，用手压扁成小圆饼状。

4. 在锅中加入适量的食用油，烧至七成热，放入小圆饼炸至金黄色。

5. 炸好的小圆饼捞出沥油备用。

6. 将白糖加入适量的清水，煮成糖浆，烧开后倒入炸好的小圆饼上，用中火翻炒均匀。

7. 让糖浆均匀地沾在小圆饼上，直到表面变得焦黄酥脆即可。

油炸藕圆子口感丰富，外酥里软，香甜可口，非常适合作为家庭小吃。只需要简单的制作，就可以制作出美味的藕圆子，让您在家中也能享受到传统美食的魅力。

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