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油炸河虾的家常做法(油炸河虾的家常做法大全)
知识网2023年10月07日 08:24原创
油炸河虾的家常做法
炸河虾是一道非常受欢迎的中式菜肴，无论是在家庭聚餐还是外出用餐，都是一道不可错过的美食。下面，我们将介绍一种家常油炸河虾的做法，让您在家中也能享受到这道美味的菜肴。
所需材料：
- 生虾 500 克
- 面粉 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 辣椒 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 醋 适量
步骤：
1. 虾去掉头，去掉虾线，清洗干净。
2. 把虾放进碗中，加入适量盐、生姜和大蒜，腌制 10 分钟左右。
3. 把腌制好的虾沾上面粉。
4. 在锅中倒入适量食用油，油温烧至 160°C-170°C，把沾有面粉的虾放入锅中。
5. 炸至金黄色，捞出并沥干油。
6. 把炸好的虾放入碗中。
7. 加入适量生抽、料酒、醋，搅拌均匀即可食用。
油炸河虾不仅美味可口，而且营养丰富。虾富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强体力，提高的免疫力。此外，腌制虾的时间不宜过长，否则会影响口感。在炸虾时，油温要适宜，避免虾被炸糊。最后，加入适量的调料，可以让河虾更加美味可口。
希望这个家常做法能让您在家中也能享受到这道美味的菜肴。
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