正宗香辣小龙虾的做法(正宗香辣小龙虾的做法视频)
知识网2023年10月10日 05:03原创
正宗香辣小龙虾的做法
小龙虾是中国传统美食之一，近年来也越来越受欢迎。小龙虾的味道鲜美，口感丰富，深受人们的喜爱。今天，我们将介绍一种正宗香辣小龙虾的做法，让你在家也可以享受到美味的小龙虾。
我们需要准备以下材料：
- 小龙虾 500 克
- 辣椒 2 个
- 花椒 1 把
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
- 香辣粉 适量
- 香菜适量
步骤：
1. 先将小龙虾清洗干净，去掉虾线，然后放在料酒里腌制 10 分钟左右。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味，然后加入花椒、辣椒继续翻炒。
3. 加入适量的生抽、盐、糖和鸡精，翻炒均匀后再加入腌制好的小龙虾。
4. 继续翻炒，让小龙虾均匀受热，直到虾肉变红。
5. 最后加入适量的香辣粉，翻炒均匀后即可出锅。
6. 把炒好的小龙虾装盘，撒上适量的香菜即可。
正宗香辣小龙虾的做法非常简单，而且味道非常好。你可以根据自己的口味加入适量的辣椒和花椒，或者选择一些口感更香的调味料。希望这个方法可以给你带来灵感，让你在家也能享受到美味的小龙虾。
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