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干锅西兰花的家常做法(干锅西兰花的家常做法窍门)

知识网2023年10月09日 19:11原创

干锅西兰花的家常做法

西兰花是一种常见的蔬菜，它的营养丰富，味道鲜美。它不仅营养丰富，而且热量很低，非常适合作为减肥餐。今天，我们将分享一种干锅西兰花的家常做法，让它更加美味和健康。

我们需要准备以下食材：

- 西兰花

- 干辣椒

- 葱姜蒜

- 食用油

- 盐

- 鸡精

- 生抽

- 料酒

步骤：

1. 将西兰花洗净，切成小块。将西兰花焯水，然后捞出沥干水分备用。

2. 将干辣椒剪成小段，葱姜蒜切末备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。

4. 加入干辣椒继续煸炒，直到干辣椒变色。

5. 加入焯水后的西兰花，翻炒均匀。

6. 加入适量的盐、鸡精、生抽和料酒，翻炒均匀。

7. 加入适量清水，盖上锅盖，煮约5分钟，直到西兰花熟透。

8. 最后，将火收小，翻炒均匀即可。

干锅西兰花是一道非常美味的家常菜，它的口感鲜美，香辣可口。通过将西兰花焯水和煮熟，使其保持脆嫩的口感，再加入干辣椒和葱姜蒜的煸炒，使其香味更加浓郁。这道菜不仅美味，而且营养丰富，适合全家食用。

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