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梨膏糖怎么做(梨膏糖怎么做成硬糖)
知识网2023年10月09日 05:55原创
梨膏糖是一种传统的中式甜品，以其甜美的口感和浓厚的口感而闻名。如果你想尝试制作自己的梨膏糖，可以按照以下步骤进行操作。
所需材料：
- 梨 2 个
- 杏仁 10 粒
- 红枣 10 粒
- 冰糖 1 公斤
- 水 500 毫升
制作步骤：
1. 将梨去皮、核，切成小块，放入锅中，加入 500 毫升水，大火煮开后转小火慢慢煮至梨变软烂。
2. 将杏仁和红枣洗净，放入锅中，加入 100 毫升水，大火煮开后转小火慢慢煮至杏仁和红枣变软烂。
3. 将冰糖放入锅中，加入 500 毫升水，大火煮开后转小火煮至冰糖融化，变粘稠状。
4. 将煮好的梨膏和红枣、杏仁混合搅拌均匀，倒入容器中，放入冰箱冷藏 4 小时。
5. 将冷藏好的梨膏糖取出，切成小块，即可享用。
制作梨膏糖的关键在于掌握好煮梨膏的时间和火候，使得梨膏糖的口感更加浓郁，甜美可口。希望您能够成功制作出美味的梨膏糖。
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