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好吃的馄饨馅怎么做(好吃的馄饨馅怎么做视频)
知识网2023年10月08日 14:42原创
馄饨是中国传统的美食之一，其馅料的制作是馄饨制作的关键之一。好吃的馄饨馅应该具有鲜、香、嫩的口感，下面是一份制作好吃的馄饨馅的简易食谱。
材料：
- 猪肉馅 200克
- 虾仁 100克
- 葱姜末 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 香油 适量
- 馄饨皮 适量
步骤：
1. 先将猪肉馅和虾仁放入碗中，加入适量的葱姜末、盐、生抽、料酒和白胡椒粉、鸡精，搅拌均匀。
2. 加入适量的香油，继续搅拌均匀。
3. 把搅拌好的肉馅分成若干份，每一份擀成薄片，然后卷入馄饨皮中，直到所有的馄饨皮都卷入肉馅。
4. 把馄饨皮对折，然后用刀尖在中间切一道口子。
5. 把馅料从口子处塞进去，捏紧馄饨皮的两边，把馄饨放入锅中煮熟。
制作好的馄饨馅可以拌上酱油或者芝麻酱、辣椒油等调味料，口感鲜美，非常适合搭配米饭食用。
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