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粉丝蒸扇贝怎么做(粉丝蒸扇贝怎么做好吃)
知识网2023年10月08日 10:04原创
粉丝蒸扇贝是一道非常受欢迎的中式菜肴，下面是制作步骤：
所需材料：
- 扇贝 500 克
- 粉丝 2 根
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
制作步骤：
1. 将扇贝清洗干净，去掉内脏和底部黑色部分，用刀在扇贝上切几刀，放入料酒腌制 10 分钟。
2. 粉丝用温水泡软备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，爆香葱姜蒜，加入生抽，盐，白胡椒粉，鸡精，料酒，翻炒均匀。
5. 将腌制好的扇贝倒入锅中煸炒均匀。
6. 加入适量清水，烧开后转小火煮 5 分钟。
7. 加入泡软的粉丝，再煮 2 分钟，直到粉丝变软。
8. 最后根据个人口味加入适量的盐，鸡精调味即可。
享用时，可以将粉丝和扇贝一起入口，鲜美可口，营养丰富，是一道健康美味的中式菜肴。
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