知识网2023年10月08日 01:31原创
清蒸草鱼是一道非常简单的中式菜肴,适合家庭日常食用。下面是一个简单的清蒸草鱼做法,供参考。
所需材料:
- 草鱼一条,约500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 盐、胡椒粉、鸡精适量
- 清蒸鱼盘一个
- 蒸锅一只
步骤:
1. 将草鱼去鳞、去内脏、去头尾,剁成约2.5厘米宽的块,用刀在鱼身上切几刀,以便入味。
2. 葱姜蒜洗净切末,放入料酒碗中腌制一会儿。
3. 将鱼块放入蒸锅中,加入适量盐、胡椒粉和鸡精,撒上葱姜蒜末。
4. 用蒸锅水蒸熟,约10分钟左右。
5. 取出蒸好的鱼,倒掉多余的汤汁,将鱼块装盘。
6. 淋上适量的热油,撒上葱花即可。
清蒸草鱼不仅口感鲜美,而且营养丰富。鱼肉中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,有助于增强免疫系统、促进骨骼健康、改善记忆力等。同时,葱姜蒜的味道也为这道菜增添了独特的风味。
希望这个简单的清蒸草鱼做法能有所帮助,享受美味的同时,也注意饮食的健康。
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