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嫩豆角怎么做好吃(嫩豆角怎么做好吃又简单)

知识网2023年10月07日 23:12原创

嫩豆角是一种口感鲜嫩、味道鲜美的豆类食材，可以用来做许多美味的菜肴。今天，我们将探讨如何制作一道简单又美味的嫩豆角炒肉丝。

我们需要准备以下食材：

- 嫩豆角 500 克

- 猪肉丝 200 克

- 葱姜蒜适量

- 料酒 1 汤匙

- 生抽 1 汤匙

- 盐适量

- 糖适量

- 鸡精适量

- 油适量

制作步骤如下：

1. 将豆角清洗干净，切成小块。

2. 将猪肉丝用料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制 10 分钟左右。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

4. 加入腌制好的猪肉丝煸炒至变色。

5. 加入豆角翻炒，加入适量的盐和鸡精，继续翻炒均匀。

6. 最后加入适量的水，焖煮 3-5 分钟，直到豆角熟透。

7. 起锅前加入适量的糖调味，即可装盘食用。

嫩豆角炒肉丝是一道非常简单又美味的菜肴，不仅口感鲜美，而且营养丰富。加入腌制好的猪肉丝可以使菜肴口感更加鲜嫩，豆角的清爽口感与肉丝的油腻感形成良好的搭配，让人食欲大开。

除了炒肉丝，嫩豆角还可以用来做豆腐、炸酱面、凉拌等菜肴。不同的烹饪方式可以赋予嫩豆角不同的口感和味道，让它在餐桌上更加丰富多彩。

希望本文能够为制作嫩豆角炒肉丝提供一些灵感，让您在家中轻松制作出一道美味的菜肴。

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