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大豆角怎么做又简单又好吃(大豆角怎么做又简单又好吃视频)
知识网2023年10月11日 08:22原创
大豆角是一种传统的中国蔬菜，常见于北方地区。它的生长期长，但是收获期较短，非常适合在忙碌的现代生活中食用。今天，我们将分享一种简单而美味的大豆角做法，让您在几分钟内享受到它独特的口感和风味。
所需材料：
- 大豆角 500 克
- 橄榄油 2 汤匙
- 大蒜 2 瓣
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 面粉 适量
- 清水 适量
步骤：
1. 将大豆角洗净，去掉蒂头和尾巴，切成长约 5 厘米的段。
2. 在一个大碗中，将面粉和清水搅拌均匀，制成面糊。
3. 将切好的大豆角放入开水中焯水，煮至变色后捞出备用。
4. 热锅凉油，加入蒜末煸炒出香味。
5. 加入煮好的大豆角，翻炒均匀。
6. 加入适量的盐、胡椒粉、鸡精，调味均匀。
7. 倒入面糊，用铲子快速翻炒均匀，使面糊均匀地裹在豆角上。
8. 炒至面糊凝固，即可起锅。
大豆角炒面糊是一道非常简单又美味的家常菜。它口感丰富，味道鲜美，还具有独特的豆角香味。如果您还没有尝试过这道菜，赶快行动起来，为自己和家人一份美味吧！
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