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红灯肉丝家常做法(红灯肉丝家常做法大全)
知识网2023年10月07日 17:39原创
红灯肉丝家常做法
红灯肉丝是一道非常受欢迎的中式菜肴，它的口感鲜美，肉质鲜嫩，颜色鲜艳，营养丰富，是家庭聚餐时的一道好菜。下面是红灯肉丝的家常做法，供您参考。
所需材料：
- 瘦猪肉(切丝):250克
- 青椒(切丝):1个
- 红椒(切丝):1个
- 葱姜蒜(切末)：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 鸡精：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
做法步骤：
1. 将瘦猪肉丝用料酒、生抽、盐、淀粉腌制15分钟左右。
2. 热锅凉油，将腌制好的瘦猪肉丝煸炒至变色捞出备用。
3. 锅中留底油，加入葱姜蒜末煸炒出香味，再加入青红椒丝煸炒至变软。
4. 将炒好的瘦猪肉丝倒入锅中，加入适量的糖、鸡精翻炒均匀。
5. 最后加入适量的水，焖煮片刻，待汤汁浓稠即可关火。
红灯肉丝的做法简单易学，口感鲜美，营养丰富，非常适合家庭日常食用。您可以根据个人口味加入适量的调料，做出自己喜欢的红灯肉丝。
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