葱烧排骨怎么制作

葱烧排骨是一道非常受欢迎的中式菜肴，下面是制作步骤：

材料：

- 猪排骨 500 克

- 大葱 2 根

- 姜片 3 片

- 料酒 1 汤匙

- 生抽 2 汤匙

- 老抽 1 汤匙

- 盐 适量

- 糖 适量

- 鸡精 适量

- 食用油 适量

步骤：

1. 猪排骨洗净，切成约 2 厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫后捞出备用。

2. 大葱切段，姜片切片备用。

3. 热锅凉油，油热后放入排骨煸炒，煸炒至排骨表面变色。

4. 加入料酒，煮一会儿让排骨散发出香味。

5. 加入大葱、姜片继续煸炒，再加入生抽、老抽、盐、糖继续翻炒均匀。

6. 加入适量的水，水量要超过排骨，大火烧开后转小火焖煮 30 分钟至 40 分钟。

7. 最后收汁，加入适量的鸡精翻炒均匀即可。

葱烧排骨制作简单，口感鲜美，不仅营养丰富，还有助于增强身体免疫力。希望您喜欢这道美食，享受它带来的美味与幸福。

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