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夏天怎么做新鲜腊肉
知识网2023年10月05日 00:07原创
夏天是制作新鲜腊肉的好时节。这种腊肉不含任何防腐剂，因此可以保存很长时间。下面将介绍如何制作新鲜腊肉。
我们需要准备以下材料：
- 新鲜的猪肉(最好是五花肉)
- 盐
- 黑胡椒粉
- 生姜
- 大蒜
- 洋葱
- 花椒
- 食用油
- 酱油
步骤：
1. 将猪肉切成大小均匀的小块，放入清水中泡一会儿，去除血水和杂质。
2. 将泡好的猪肉放入蒸锅中，蒸约30分钟，直到猪肉熟透。
3. 在蒸猪肉的过程中，我们可以准备其他材料。将姜和蒜切成末，洋葱切成小块，花椒和酱油准备好。
4. 将蒸好的猪肉取出，放到盘子中。在猪肉上撒上适量的盐、黑胡椒粉和姜末。
5. 将切好的洋葱和蒜末撒上，继续搅拌猪肉。
6. 用酱油均匀地涂抹在猪肉上。
7. 将涂抹好酱油的猪肉放入塑料袋中，密封袋口。
8. 将塑料袋放在冰箱中，冷冻保存。
制作新鲜腊肉的步骤简单，味道鲜美。不仅可以在炎热的夏天享用，也可以作为冬季的佳肴。如果喜欢，可以尝试自己制作新鲜腊肉。
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