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新鲜竹笋煮鸡怎么做(新鲜竹笋煮鸡怎么做好吃)
知识网2023年10月10日 02:16原创
新鲜竹笋煮鸡是一道非常美味的传统中国菜肴，以其清爽、鲜嫩的口感和丰富的营养而闻名。如果想尝试这道美食，以下是一份简单的做法供您参考。
所需材料：
- 鸡腿肉 2 只
- 新鲜竹笋 1 根
- 姜 2 片
- 蒜 2 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
步骤：
1. 将鸡肉洗净，切成块状。将姜、蒜切成末，新鲜竹笋剥去外壳，切成小块。
2. 热锅凉油，加入姜蒜末煸炒出香味，然后加入鸡肉煸炒至变色。
3. 加入适量的料酒、生抽、老抽和盐，翻炒均匀。
4. 加入适量的清水，放入新鲜竹笋，煮至水开。
5. 把鸡块放入锅中，加入适量的糖和鸡精，翻炒均匀。
6. 盖上锅盖，转小火焖煮15分钟，直到鸡肉变得柔软。
7. 最后大火收汁，即可装盘食用。
新鲜竹笋煮鸡是一道非常简单、易做又美味的菜肴。只需要将鸡肉和新鲜竹笋煮熟，加入适量的调料，即可制作出一道美味的佳肴。在享受美食的同时，也可以感受到中国传统文化的魅力。
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