炒河粉用焯水吗(炒河粉需要过一下水吗)

炒河粉需要焯水吗？炒河粉需要焯水吗？炒河粉是不需要焯水的，焯水会导致河粉在炒制的时候更容易断，也更容易糊锅，正确的做法是在炒之前将河粉放到水中浸泡，让其吸收一定的水分后再下锅炒制，这样会会让河粉的口感更Q弹，更有劲道，在炒制的时候也不用担心吸油过多吃起来过于油腻。

在生活小常识中我们遇到炒河粉需要焯水吗这样的问题，富田网生活知识小妙招将为你给出下面的知识答案，炒河粉需要焯水吗和炒河粉需要焯水吗的生活常识和百科知识大全，具体下面我们来介绍一下：炒河粉是不需要焯水的，焯水会导致河粉在炒制的时候更容易断，也更容易糊锅，正确的做法是在炒之前将河粉放到水中浸泡，让其吸收一定的水分后再下锅炒制，这样会会让河粉的口感更Q弹，更有劲道，在炒制的时候也不用担心吸油过多吃起来过于油腻。

炒河粉需要焯水吗

• 炒河粉需要焯水吗

河粉，是我国一种极为大众化的小吃，在南方如广东、海南、湖南等地较为流行，制作方法简单，不过一般来说，在炒河粉之前都是不建议焯水的，若是焯水会导致河粉在后续炒制的时候更容易断掉，也容易炒糊，影响食用口感。

不过虽然不用焯水，但是在买回来一段时间之后，河粉是容易失水变干的，这样炒的时候也会越炒越干，更容易吸油，吃起来较为油腻，所以建议在炒河粉之前先将它让道清水中泡发一些，等它吸收一定的水分后再炒。

泡完水之后的河粉需要晾一会，接着在锅中烧油，直接将其放到油锅中炒即可，在炒制的时候可以根据自己的口味加鸡蛋、胡萝卜、青菜、瘦肉等配菜，同时用生抽、盐、胡椒粉调味，这样味道会更丰富。

以上是【炒河粉需要焯水吗】的详细全文内容，更多的生活常识请移步到富田网生活常识大全。

很赞哦！(0)