冬季吃红枣(红枣冬天吃还是夏天吃比较好)

俗话说“一日仨枣，终生不老。”红枣可以说是女性朋友非常钟爱的食物之一，既能当作零食吃，又可以用它泡水制作茶饮，又或者是熬粥、煲汤时放几颗，不但美味，而且具有较高的食疗价值。进入冬天之后，天气越来越冷了，人体免疫下降，稍不注意就会引起感冒等疾病。所以，冬季尤其要注意补养身体，而红枣是冬季温补御寒的良品，每天吃几颗，可以起到很好的滋补作用。下面就跟小编一起来看看，冬季常吃红枣的好处有哪些吧。

红枣的营养价值

现代药理学研究发现，红枣中富含蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、维生素、氨基酸纤维素、胡萝卜素及多种微量元素等营养成分，具有较高的营养价值，素有“铁杆庄稼”之称。据测定，每100g红枣含蛋白质3.2g、脂肪0.5g、膳食纤维6.2g、碳水化合物67.8g、维生素A2ug、胡萝卜素18ug、硫胺素0.06mg、核黄素0.7mg、尼克酸0.9mg、烟酸0.7mg、叶酸25ug、维生素C14mg、维生素E3.04mg、钙64mg、磷28mg、钾410mg、钠6.2mg、镁36mg、铁2.3mg、锌0.65mg、硒1.02ug、铜0.27mg、锰0.39mg。除此之外，红枣中还含有环磷酸腺苷、香豆素类衍生物、挥发油、儿茶酚鞣质等成分。

冬季滋补要趁“枣”，常吃红枣的好处有哪些？

1、提高免疫力

红枣中含有大量糖类物质，主要为葡萄糖、果糖、蔗糖以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯糖、半乳醛糖等；同时含有多种氨基酸，如异亮氨酸、含硫氨基酸、亮氨酸、蛋氨酸、赖氨酸、胱氨酸等，而且还含有维生素A、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸、维生素C等多种维生素以及矿物质钙、磷、铁、镁等，具有较好的补益作用，对提高人体免疫力、增强抗病能力有重要意义。

2、补气血

《本草纲目》中记载：红枣味甘、性温，能够起到补中益气、养血生津等作用。这是因为红枣中含有微量元素铁和钙，维生素C、并且含有十多种氨基酸，对气血不足有较好的改善作用。研究发现，人体血液中血红素低会特别怕冷，增加铁元素的摄入量则可以提高身体的耐寒能力。所以，冬季适当吃些红枣，不但能够补气养血，还可以增加抗寒能力。

3、抗衰老

红枣除了具有益气补血的功效，同时还是美容养颜佳品，民间更是有“天天吃红枣，青春永不老”的说法。这是因为红枣含有多种抗氧化成分，能够清除人体内的自由基，避免氧自由基损害细胞，有助于延缓机体衰老。

另外，红枣中含有大量维生素B族，可以促进皮下血液循环，使肌肤和毛发有光泽，从而有利于消除面部皱纹。

此外，红枣中还含有大量环磷酸腺苷，这种物质能够加快细胞新陈代谢，促进体内新细胞生成，并替换掉老化的细胞。新陈代谢速度加快，皮肤就会变好，脸上的皱纹也会减少。

4、补充钙元素

新鲜的大枣晒干后，虽然维生素有一部分损失掉了 ，但是矿物质的含量升高了，尤其是钙元素。每天吃点红枣，可以帮助人体起到补钙的作用，有利于预防骨质疏松症和缓解更年期综合症。

5、保护肝脏

红枣中含有丰富的糖类、蛋白质、维生素和微量元素，能够促进肝脏合成蛋白，增加血清白蛋白，并降低血清谷丙转氨酶水平。实验证明，肝功能差的人每天用红枣泡水喝，坚持一周后，他们体内的血清蛋白会显著增加，说明常吃红枣对肝脏可以起到保护作用。

另外，红枣中所含的三萜类化合物可以抑制肝炎病毒的活性，尤其是对B型肝炎病毒活性的抑制效果明显。

6、安神助眠

现代医学证实，红枣有安神作用。该功效主要源于红枣中所含的黄酮类化合物（黄酮-双-葡萄糖甙A），这种物质具有镇静、安神、催眠的作用。所以，经常吃红枣是可以帮助我们提高睡眠质量的。

这几类人不宜多吃红枣

1、儿童

红枣较为黏腻，不易消化，而儿童脾胃功能较弱，吃多了会影响消化功能。另外，红枣中的糖分很多，还可能引起儿童龋齿。

2、糖尿病人不能吃红枣

红枣中的含糖量很高，而且主要是能够被人体直接吸收利用的葡萄糖，糖尿病人食用后容易造成血糖升高，不利于病情控制。

3、容易上火的不宜吃红枣

红枣属于温补食物，吃多了易上火。所以本身爱上火的热性体质人群不宜常吃红枣，以免加重体热症状。

小编提醒：食物是人体的营养来源，每一种食物中有各种不同含量的营养素，没有哪一种食物可以满足人体的全部营养需求，没有十全十美的食物，也没有一无是处的食物。各种食物营养特点不同，必须合理搭配才能营养全面，营养均衡是健康的基础，所以我们提倡：科学认识食品，膳食均衡保健。

很赞哦！(0)