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竹笋算蔬菜吗(竹笋算蔬菜吗还是水果)

知识网2023年08月21日 17:43原创

竹笋算蔬菜吗

竹笋算蔬菜吗？？？

回答：

新鲜的竹笋是蔬菜，但是干竹笋属于干菜类。竹笋是竹（竹是一种多年生的常绿禾本目植物）的幼芽，也称为笋，它是我国的传统佳肴，其味香质脆，食用和栽培历史极为悠久。《诗经》中有“加豆之实，笋菹鱼醢”、“其籁伊何，惟笋及蒲”等诗句，表明了我国食用竹笋已有2500-3000年的历史。

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