梨的种类知识科普(梨的种类大全详解)

梨的果实凡是用来食用，不仅味美汁多，甜中带酸，并且营养丰硕，含有多种维生素和纤维素，分歧种类的梨味道和质感都完全分歧。

梨既可生食，也可蒸煮后食用。在医疗功能上，梨可以通便秘，利消化，对心血管也有益处。在平易近间，梨还有一种疗效，把梨去核，放入冰糖，蒸煮事后食用还可以止咳；除了作为生果食用以外，梨还可以作不雅赏之用。

下面一路来看看梨的种类有哪些？

1、梨

果实卵形，果皮黄色，果面光洁，果点小，无锈斑；果心小，果肉雪白，质细腻， 梨 石细胞及残渣少，松脆多汁，果形周正，风味酸甜可口。

2、鸭梨

果实呈倒卵形，顶部有鸭头状凸起，是以得名“鸭梨”。一般鸭梨果皮黄绿色，贮藏后呈淡黄色。套袋栽培的果实黄白色，也称为水晶鸭梨或水晶梨。鸭梨糖度较低，清甜爽口，解油腻选它准没错儿。以河北泊头、河北晋州、山东阳信的最有名鸭梨

3、秋月梨

秋月梨是一种引进自日本的杂交的梨类品种，秋月梨为晚熟砂梨，果形扁圆形，果形指数0.9摆布,果实巨细整洁,不套袋果果皮略呈青褐色，储藏后变为黄褐色，贮藏期极长，果肉乳白色，肉质细脆，汁多味甜，口感清喷鼻爽口，石细胞少，贮藏后不变味，果核小，可食率95%以上可溶性固形物含量13%以上平均单果重400～500克，最年夜可达1500克摆布。

4、雪花梨

黄绿色，果面较粗拙，果皮有蜡质。市道上常见的梨中，它是个头最年夜的，每个重350—400克摆布。它的肉质细脆，汁多味甜，以河北赵县出产的最为出名。雪花梨有较高的医用价值，具有清心润肺，利便，止咳润燥，醒酒解毒等功能。

5、喷鼻梨

喷鼻梨学名库尔勒喷鼻梨，果实较小，呈纺锤形或倒卵形。果皮绿黄色，阳面有红晕，果皮薄。这种梨糖度高，酥脆无渣，喷鼻味浓。

6、南果梨

南果梨果实小，果皮绿黄色，阳面有红晕。鲜果脆硬酸甜，假如在室温下放置15天摆布，肉质会变得柔嫩易溶于口，汁液特多，风味特殊浓烈。产于辽宁，以鞍山、辽阳等地出产的最闻名。

7、苹果梨

苹果梨也叫黄冠梨，果皮呈深黄色，套袋果呈淡黄色，外不雅似黄喷鼻蕉苹果，肉质松脆多汁，酸甜可口，有喷鼻气。

8、丰水梨

丰水梨果皮黄褐色，套袋后呈金黄色。果肉细嫩多汁，味浓甜。它的存放时候最短，室温下只能放10天摆布。

9、烟台梨

烟台梨学名五九喷鼻，果皮绿黄色。果实放一段时候后变松软，汁较少，味酸甜，适于白叟和儿童食用，不耐贮藏。

10、啤梨

是进口西洋梨品种的统称，形，颜色多样。此中加州啤梨是梨中最甜的品种。

11、酸梨

酸梨学名安梨，果皮绿色，贮藏时候长时，果皮变褐色。果肉粗而硬，经后熟变软，果汁多，味酸甜爽口，有喷鼻气，极耐贮藏和运输。

12、赵州雪花梨

是赵县特产，赵州雪花梨栽培汗青悠长，可上溯到1700多年以前。早在秦汉时代始就被历朝历代选作贡品纳贡朝廷。因其果肉雪白如玉，似霜如雪而得名，史载有：赵州御梨有“年夜如拳，甜如蜜，脆如菱”之说。其果实以个年夜、体圆、皮薄、肉厚、色佳、汁多、味喷鼻甜，与赵州桥齐名全国。

13、金顶谢花酥梨

河南宁陵县传统名特产。明弘治年间列为朝廷贡品。这种梨的梗蒂四周长有一层金黄色的果斑，谢花即酥脆可口，故名。其特点为颜色金黄，果皮细嫩，果肉酥脆，味甜汁多，食而无渣。除直接食用外，还可加工成罐头，也可酿酒、入药。

14、孟津梨

主产于孟津县会盟镇及周边地域，古时曾为贡梨，被誉为“洛阳金桔”。这里地处黄河冲积滩区，土深肥饶，光照足够，排灌便利，适宜梨树发展。孟津梨有2000多年的栽培汗青，据《齐平易近要述》记录：“洛阳北邙，有张公夏梨，味甚甘，国内唯有一树。

15、高平年夜黄梨

个年夜、味浓、水份年夜、果形整洁平均，果实脆，耐贮存。光彩鲜亮，平均单果重400克摆布，最年夜果重1850克。首要产地在陈区、寺庄、永录、釜山、赵庄、野川、杜寨、团池（现神农镇）等地，此中陈区镇铁炉村产的年夜黄梨品质最为名优，俗称“铁炉梨”。早在隋朝期间就曾经被皇室封为纳贡珍品，高平年夜黄梨的特点首要是味浓，味喷鼻，喷鼻甜可口，各类维生素、矿物质含量高。后来明、清期间曾为皇帝专用贡品。迄今为止已有1500多年的汗青。在本地，年夜黄梨常作为药引入药，特殊是对消痰降火，解疮毒、伤风、支气管炎、咳嗽有非凡疗效。烦渴掉音、便秘、解酒毒等。在本地还传播着如许一句鄙谚：“开春三月毒气年夜，吃一斤梨比吃一贴药还要管用。”换到以前三月间时分，年夜黄梨根基已无售，欠好买到。所以，常常有人在农户家吃到时，城市觉的很是珍贵。 高平年夜黄梨

16、木樨梨（耐高温梨）

抗病、耐高温，适合南亚热带莳植，广西崇左市东门镇（北回归线以南100km）可以正常开花成果；高产优质，可溶性固形物11%~13%，酸甜可口；早熟，初夏6月上旬率先应市。

17、翠冠梨

砂梨的一种，果实近圆形，果形指数0.96，黄绿色、果肉雪白色、肉质细嫩、松脆多汁、化渣，石细胞少少，味浓甜，可溶性固形物含量12—14%，品质上等，单果重200克，最年夜500克，果实可食率96%，七月中下旬上市，果实扁圆，果面干净，果肉呈白色，果核小肉厚质细嫩爽，汁丰味甜，甜而不腻，别有滋味。该品种成熟期早，果实生育期110天，上海地域7月下旬成熟，它比黄花梨早上市20余天，比北方鸭梨早2个多月。

18、化心梨

在陇中，有一种生果——化心梨。它是本地人冬天自家食用的上等果品。新颖时，因为发展期贫乏雨水的津润，黄中泛青的果皮上有黑的、黑红相间的黑点。个儿不年夜，一般鸡蛋巨细。果形也不那么规整，滚圆的居多。咬上一口，甜中带酸，酸中带涩，涩的成份仍是多一些，口感并欠好。

19、云南高山红雪梨

云南独有的红雪梨，梨子是红的，皮是薄的，水是多的，味儿是甜的。

梨的功能与感化

梨果鲜美，肉脆多 汁，酸甜可口，风味芬芳美丽。富含糖、卵白质、脂肪、碳水化合物及多种维生素，对人体健康有主要感化。梨子具有清肺养肺的感化。

多吃梨的人远比不吃或少吃梨的人伤风机率要低，所以有科学家和医师把梨称为“全方位的健康生果”或“全科大夫”。因为社会成长空气污染比力严重，梨可改善呼吸系统和肺功能，有润肺的功能，可以降低肺部受空气中的尘埃和烟尘的影响。

梨果还可以加工建造梨干、梨脯、梨膏、梨汁、梨罐甲等，也可用来酿酒、制醋。梨果还有医用价值，可助消化、润肺清心，消痰止咳、退热、解毒疮的功能，还有利尿、润便的感化。梨木注意，软硬适度，是雕镂印章和高级家具的原料。

梨的含糖量在15%以下，天天的食用量可在300-500克，糖尿病人可以食用。梨肉脆汁多、酸甜可口，营养丰硕，有益健康。

梨子在我们的糊口中仍是比力常见的，可是它的种类很是多，有的是我们日常平凡经常吃的，有的是我们日常平凡底子没见过的，梨子不仅种类比力多，同时它的营养价值也很是丰硕，并且还有必然的药用功能。

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