知识网2023年08月08日 07:58原创
1、云浮沙糖桔
云浮有“沙糖桔之乡”的称誉。云浮市云城区南盛镇特产沙糖桔,果肉爽脆、汁多、化渣、味清甜,被评为广东省“消费者最信赖水果行业十大质量品牌”。
2、河口肠粉
肠粉发源于云浮,而尤以河口最为鼎盛,可以说,肠粉的“祖师爷”就是云浮河口肠粉。跟广州肠粉不太一样的是,云浮肠粉会加入很多辅料,例如韭黄、木耳、冬菇、萝卜丝等,吃起来口感特别丰富。
3、南乳花生
南乳花生为广东云浮的特产,南乳花生的精髓就是那股南乳味,很特别,是其他花生无法比拟的。其它地方的南乳花生一般都没有云浮的好,只是纯粹的炒花生。
4、罗定稻米
罗定是广东省种稻历史最早的地区之一,是全国商品粮基地县和广东省重要的粮食主产区。目前罗定已拥有“亚灿米”、“聚龙米”等一批著名稻米品牌,晶莹剔透、浓香扑鼻的罗定优质米已成为风行南粤的抢手货。
5、新兴话梅
新兴话梅主要产于恭城区东水、曹田等村,品种以火梅、大肉梅为主。梅子以其果肉丰厚,梅核小,入口爽脆而闻名,不仅好吃,还含有极为丰富的维生素C。
6、云浮豉油膏
云浮豉油膏是广东省云浮市的特产。云浮豉油膏呈棕褐色,豉味香浓,营养丰富,特别适用于制作豉油鸡、猪、鸡、鸭、鹅、羊肉、牛腩、豆腐、蒸鱼、排骨等烹饪菜肴时使用。
7、茶洞豆腐
茶洞豆腐是云安区茶洞镇的三宝之一。云浮属石灰岩地形,水质含钙丰富,制作的豆腐特别嫩滑清香,营养价值超高。
8、郁南无核黄皮
郁南县为“中国无核黄皮之乡”,具有具有无核、果大、肉厚、多汁、色鲜、味美、无渣等特点。是广东省优稀水果之一、中国国际农业金奖会名牌产品、中华名果等。
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