知识网2023年08月08日 06:50原创
青蟹的产地在哪?
青蟹广泛分布于太平洋、印度洋,其分布区城西到印度洋的南非海岸和红海,南到澳大利亚、新西南海域,东到太平洋的夏咸夷和塔西提岛。
常见的四种青蟹种类
1、榄绿青蟹
蟹壳上的锯缘较为圆,大蟹螯和最后一对蟹脚上面没有明显的网状花纹,螯足呈橘红色,所以也叫红脚蟳。体型较小,蟹壳最大为18厘米。性凶猛,攻击性强,经常互相残杀,难以密集养殖。
2、紫螯青蟹
蟹壳上的锯缘尖钝形,大蟹螯和最后一对蟹脚上面有明显的网状花纹,身体呈紫褐色,蟹壳最大 20 厘米,主产于东南亚,我国仅少量产于海南岛。在印度的特兰奎巴地区产量非常高,所以也叫特兰奎巴青蟹。
3、拟穴青蟹
蟹壳上的锯缘呈三角形,背甲淡青绿色,大蟹螯和最后一对蟹脚上面没有明显的网状花纹,蟹壳最大为15公分,在四种青蟹中体型最小。喜欢挖穴采取伏击的方式捕捉猎物,所以称之为拟穴青蟹。性情最温和,生长快、适应性强,是养殖最多的品种。养殖产量高,体型也小,所以价格是最便宜的一种。市场上经常见到体型很小的青蟹绑着一条比蟹壳还重的粗绳,就是这种。
4、锯缘青蟹
蟹壳上的锯缘尖锐突出,大蟹螯和最后一对蟹脚上面有明显的网状花纹,渔民俗称为花脚蟳,是青蟹中体型最大的一种,也是最昂贵的一种。蟹壳最大达 28厘米,体重最重达三公斤!体型大食量也非常大,性凶猛,常捕食刚脱壳的同类。人工养殖难度高,市场上多为野生,价格非常高。
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