知识网2023年08月08日 04:51原创
1、湖北孝感米酒
湖北孝感米酒是当地非常出名的小吃,已经有1000多年的生产历史了,孝感米酒味道非常的清香,口感甜滑,喝过回味无穷,在湖北很多地区都可以买到这种米酒,是非常出名的。
2、客家红米酒
红米生长在高山水冷的特殊环境之下,生长周期长,而且完全纯天然,没有污染。再加上当地老百姓独特的酿酒工艺,让红米酒成为当地一种十分独特的名酒。
3、石湾米酒
石湾米酒是广东佛山当地非常有名的一种名酒,说它是佛山市的“市萃”也一点不过分,其前身是始于清朝道光年间的“陈太吉老酒庄”,距今已经有170多年历史了,石湾米酒是广东省唯一获得“国家银质奖”称号的米酒产品。“石湾牌”也是广东省著名商标。
4、客家糯米酒
客家糯米酒是客家人民当地一种非常有特色的传统名酒,色泽浓厚,味道香醇,是客家人热情待客的不二之选。
5、西宁青稞米酒
这是一种西北范儿的米酒,甜醅的原料由高原地区的青稞,替换了平原的糯米,这样酿出来的米酒,味道更胜一筹,比起糯米,青稞粒粒饱满,酿出的甜醅也更加爽利、甘甜,青稞粒吃上去还非常有嚼劲,非常好喝。
6、陕西稠酒
陕西有一种稠酒也很好喝,很受欢迎,稠酒看上去比普通的米酒颜色还要浑浊些,这是因为稠酒在制作过程中会将发酵好的江米连同酒汁一起揉捻或打碎成浆,所以稠酒颜色混合了江米碎的奶白色。稠酒非常出名,据说醉倒李白,以及倾倒杨贵妃,因此陕西稠酒也叫“贵妃稠酒”。
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