碧螺春产地哪个省最好吃(碧螺春产地在哪个省份最好)
知识网2023年08月08日 03:10原创
碧螺春产地在哪个省份最好?
江苏省洞庭碧螺春最好。碧螺春是中国传统名茶，也是中国十大名茶之一，有1000多年历史。碧螺春产地，最出名最正宗的是产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带，所以又称“洞庭碧螺春”。2002年经国家质量监督检验总局批准，获得原产地域标志产品保护。
在江苏，碧螺春的原产地有两个，一个是苏州的东山镇，一个是苏州的金庭镇(西山)，它们在碧螺春上有个同一的地名那就是洞庭山，所以也叫洞庭碧螺春，根据国家标准，也只有苏州吴中区洞庭东山、洞庭西山(金庭镇)这两个地区内生产的碧螺春才能称作洞庭碧螺春。据了解，西山碧螺春比不上东山的碧螺春，成品的价格大约每斤相差几百元，是因为东西山的土质不一样，由此造成了品质差异。
洞庭碧螺春有哪些特点?
1、外观
洞庭碧螺春干茶的外形，有“满身毛，铜丝条，蜜蜂腿，银绿隐翠”这四大特点。洞庭碧螺春茶叶紧细，芽叶细小，要6-7万个芽叶才能制成一斤的干茶。洞庭碧螺春都是全手工制作，成品茶呈现自然弯曲。洞庭碧螺春茶茶叶茶毫密布，茸毛是竖立在芽叶上的。洞庭碧螺春由于热揉，茶条色泽绿而泛黄，呈嫩绿色较鲜活。
2、口感
洞庭碧螺春，茶汤色是比较浅的，呈现碧绿色或者是嫩绿色，口感鲜爽，如同食用新鲜水果，香气十足。此外洞庭碧螺春泡出来的茶香，会带有淡淡的花果香。这和洞庭碧螺春独具特色的“茶果间作”的栽培方式有关，茶果间作方式是以茶为主，在茶园中嵌种植果树。因此洞庭碧螺春香气清雅持久似果香。
洞庭碧螺春怎么分辨?
1、正宗的碧螺春茶汤是非常的清澈柔和的，并且颜色是青黄的发亮的，但如果是加了色素的话，颜色看上去就比较鲜艳且明显发绿。
2、洞庭碧螺春采用茶树与桃树、李子树、杏树、白果、石榴等水果树交错种植的方式，使得碧螺春茶有着天然的花果香味，闻着非常清香，口感鲜醇，带有浓郁花果香气，口味凉甜，鲜爽生津。
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