知识网2023年08月07日 13:17原创
1、体型不同
秋刀鱼体型如刀,看上去比较修长,体型细圆,两颊多突起,但不呈长缘状,牙细弱;腹部银白色,而金枪鱼体型比较大,流线纺锤形,头部比较宽,而且前鳃有褶皱,尾巴非常有力。
2、生长环境不同
秋刀鱼是有名的海鱼,在北方海域生长,现在日本北海道海域,我国黄海、渤海等地也有分布,海水温度适宜,秋刀鱼生长速度快,进食能力强,而金枪鱼分布在各大热带海域,如太平洋、大西洋,这些地区海水温度不高,金枪鱼可以适应比较冷的海水环境。
3、食用价值不同
秋刀鱼里面含有大量的蛋白质、DHA、铁、钙、硒、维他命等营养,对肝脏有很好的强化作用,而且可以健脑,预防心血管疾病发生,还可以加工成各类产品,而金枪鱼营养丰富,其中含有大量的铁、钾、钙、镁等营养,对强身健体、降低人体胆固醇有很好的作用。
4、肉质不同
秋刀鱼因为比较细长,所以肉质比较紧致,而且从鱼肉的口感来说,有淡淡甜味,可以让人增加食欲,而金枪鱼肉质滑嫩,比较新鲜,颜色一般为红色,被人们称为了上等鱼肉,食用的方法多样,口感也非常好。
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秋刀鱼和巴浪鱼的区别科目不同巴浪鱼学名蓝圆鲹,别名刺巴鱼棍子鱼池鱼黄占池仔熟鱼,为鲈形目鲹科圆鲹属的一种
2023-08-07
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