知识网2023年08月07日 10:59原创
一、金瓜和南瓜有什么区别?
金瓜其实就是南瓜的一个品种,是南瓜的袖珍版,其他基本上没什么区别,在我国浙南、福建、台湾种植的南瓜都叫金瓜,是色香味俱全的上等菜肴,被人们誉为“植物海蜇”,营养丰富,含有大量的磷、铁、钙等营养成分,又有补中益气,消炎止痛,解毒杀虫的作用,因而现在成为了备受消费者喜爱的美食。
二、南瓜有哪些功效与作用?
1、助消化
南瓜所含的果胶可以保护胃胶道粘膜免受粗糙食物刺激,促进溃疡愈合,适宜于胃病患者,而且能够促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助消化吸收。
2、解毒
南瓜里面含有维生素和果胶,能够清除体内的细菌毒素和其他有害物质,如重金属铅、汞和放射性元素,起到解毒作用。
3、降低血糖
南瓜中还含有钴,该物质能够促进人体代谢,有很强的造血功能,而且还可以在人体内合成维生素B12,对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。
4、预防癌症
南瓜能够消除体内的致癌物亚硝胺,起到一定的防癌作用,并能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力。
5、促进生长发育
南瓜里面含有大量的锌,能够合成体内核酸和蛋白质,而且是肾上腺皮质激素的固有成分,对于促进人体生长发育作用很大。
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