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中国哪些地方生产的榨菜最有名气(中国哪个地方盛产榨菜?)

知识网2023年08月07日 02:58原创

中国哪些地方生产的榨菜最有名

榨菜在我国可谓拥有悠久的食用历史，而且各地榨菜的制作工艺各不相同，配料考究。因此，榨菜的口感也大不一样，或咸鲜，或脆爽。那么我国哪些地方产地的榨菜最出名？一起来了解下吧。

1、涪陵榨菜

涪陵，被誉为乌江门户、巴国故都、中国榨菜之乡。而涪陵榨菜几个字对于很多人来说都并不陌生，它和法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称为世界三大名腌菜，是名副其实的中国榨菜著名品牌。

2、桐乡榨菜

桐乡榨菜是全国榨菜的主要产区之一，以其鲜、香、脆、嫩的独特风味芳名远播，是浙江省著名特产。早在上世纪三、四十年代，桐乡榨菜已经漂洋过海出口国外了。

3、余姚榨菜

余姚是全国最大的榨菜生产加工基地，20年前就被农业部命名为“中国榨菜之乡”。余姚种植榨菜已有50多年历史，年销售额10多亿元，是当地支柱性农业产业。

4、霞浦榨菜

霞浦的气候、土壤都十分适合种植榨菜，是我国三大榨菜基地之一。出产的榨菜个大、肉质好，具有鲜、爽、嫩、脆、香气足等品质特点，为国家地理标志保护产品。

5、丰都榨菜

丰都榨菜为地理标志证明商标，与涪陵榨菜可是同出一脉，质地脆嫩，香味浓郁，咸淡适口。产品可出口到东南亚、欧美等10多个国家和地区，是当地群众增收的“金疙瘩”。

6、崧厦榨菜

崧厦榨菜是世界三大名咸菜之一，采用独特的蘸料和腌制的手法制作而成，成品的榨菜更是独具风味，它的特色在于入口十分的清脆鲜美，味道也是香醇，是中国的名特产品之一。

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