预防大肠癌,这些食物一定要多吃吗(预防大肠癌,这些食物一定要多吃一点吗)

俗话说"病从口入"，如果我们从平时的饮食开始注意，很多亚健康和慢性病就不会找上门来。现在就一起来看看日常哪些食物是大肠癌的克星吧！

花椰菜

花椰菜含有维生素C、硒、吲哚衍生物、胡萝卜素等，是抗癌的天然物质，能够阻止癌前病变细胞的形成，抑制癌细胞生长，加速肠道内致癌物质的排出。所以，吃花椰菜不仅能补充人体所需的营养素，还能减少大肠癌的发生。

番薯

含有大量的纤维素、β胡萝卜素，可预防大肠癌

抗癌成分神经节糖苷Ganglioside)、抗氧化物质维生素C，有助于预防癌症。依据纽西兰大学的研究结果显示，毛利族的番薯摄取量，较其他种类为多，因此降低了大肠癌的罹患率。

胡萝卜

胡萝卜是公认的具有抗癌作用的食物，而且在国内外都获得了一致认可。

而胡萝卜的奇妙之处在于β-胡萝卜素进入人体消化道之后，能增强人体的抗癌能力，之所以有这样的功效，是因为经过消化的胡萝卜，可以转化为维生素A，而这种营养成分不仅仅会眼睛跟皮肤具有保健功能，还有研究发现，维生素A对于胃癌、膀胱癌、结肠癌以及乳腺癌等等都有明显的抑制作用。

而且胡萝卜素当中还含有丰富的维生素c，也包括木质素等，这些成分也都可以达到抗癌的效果。

而胡萝卜的烹饪方法也非常简单，可以水煮吃或炒着吃，都很健康美味。

大蒜

大蒜中含有大蒜素以及大酸辣素，这些元素对癌细胞有很强的益智作用，可以预防多种癌症出现，而且大蒜素还可以阻断亚硝胺的合成，大蒜中含有的硒元素以及锗元素还可以激活吞噬细胞的吞噬功能，这些都会预防癌症做出了贡献。

蓝莓

蓝莓中的紫色色素——花青素，抗癌效果和抗氧化效果卓越，鞣花酸(Ellagicacid)的抗氧化成分可有效阻挡促进癌症的代谢途径。依据研究结果显示，蓝莓中的紫檀芪(Pterostilbene)具有预防大肠癌的效果。

黄豆

黄豆中富含异黄酮类物质，这种物质能抑制致癌因子，防止诱发细胞癌变。因此，常吃黄豆，是预防大肠癌的方法之一。

芹菜

芹菜是一种含有纤维比较高的食物，在经过肠内消化作用之后会产生木质素，这是一种抗氧化剂，如果当浓度达到一定高度的时候就可以抑制场内细菌产生致癌物质。

而且这种物质还可以加快粪便在肠道内的运转时间，可以减少致癌物以及结肠粘膜的接触时间，并以此来达到预防大肠癌的目的。

而且芹菜不仅仅在抗癌方面有很好的作用，同时还可以达到预防糖尿病、高血压、心脏病的效果，对身体有很多作用，是食疗当中非常有效的一种办法。

香蕉和土豆

香蕉和土豆含有大量淀粉，进入结肠后，经发酵酶作用，产生丁酸盐。丁酸盐是癌细胞生长抑制剂，它能够直接抑制大肠细菌繁殖，防止大肠内壁致癌细胞的产生。另外，含淀粉丰富的食物往往含钾丰富，对维持肠道神经肌肉的兴奋起至关重要的作用，有利于大便的畅通，起到预防结肠癌的作用。

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