中国为什么会突然解禁日本牛肉？这一解禁令对我国的牛肉市场有何影响？

近日中国海关总署和农业农村部联合发布公告，解除了日本口蹄疫禁令及对日本30月龄以下剔骨牛肉的禁令。此前在2001年，在日本疯牛病影响选，中国政府对日本的牛肉进口下发禁令，日本牛肉基本上就再也没有出现在中国人的餐桌上了。那么这次中国为什么会突然解禁日本牛肉呢？这一解禁令对我国的牛肉市场有何影响呢？一、日本牛肉禁令的始末在2001年之前，日本的牛肉是可以正常的出口到中国内地的，由于其良好的牛肉品质，牛肉在中国还一度卖出过高价。但在2001年，日本爆发了疯牛病（牛脑海绵状病）疫情，同年中国政府下令禁止日本牛肉的进口，此后日本政府在扑灭这种病害后多次要求我国政府解除牛肉的禁令，但出于谨慎考虑我国政府依旧保持禁令。2010年日本又爆发了口蹄疫，使得我国对日本的牛肉的禁令进一步扩大，包括猪、牛、羊等等偶蹄动物及其制品都被列入禁令之中，一直持续至今。2019年11月的二十国集团外长会议，在会后的商谈中日本政府表示中日已经签订关于动物卫生及动物检疫的合作协定，12月23日关于解除禁令的公告正式出现在海关总署的公告之中。事实上我国的肉制品禁令在很长一段时间内涵盖了大部分的肉类大国，在2000年欧洲也曾经爆发了疯牛病，中国下令禁止进口和销售从英国、爱尔兰、瑞士、法国、比利时、卢森堡、荷兰、德国、葡萄牙、丹麦、意大利、西班牙和列支敦士登13国引进的牛肉、牛组织、脏器等为原料生产制作的食品，甚至是美国也在一段时间中也出现在禁令名单之中，但是在随后的时间中，除日本外，所有的禁令基本都已经解除。可以说，过往在市场上看到的日本的牛肉基本都是假冒伪劣产品，甚至有很多的直接是不法商家用本土牛冒充的日本牛肉。不过在禁令解除之后，相信很快就能吃到日本比较有名的牛肉，如雪花牛肉、神户牛肉等。
二、日本牛肉对我国牛肉市场的影响随着我国政府对日本牛肉的解禁，日本的各种牛肉也将出现在我国人民的餐桌之上，日本比较有名的牛肉品种有神户牛肉、松阪牛肉、飞弹牛肉等，这几种牛肉根据其品质的不同又划分为多个层级。顶级的牛肉产出少，价格也很贵，对于我国的牛肉市场会造成一定的冲击，但是也正是由于其产出较少，所以不能完全的占据我国的顶级牛肉市场，而次级市场日本牛肉则无太大的冲击力，我国本土所产的牛肉价格相对便宜，肉质也比较鲜嫩，符合国人的食用习惯。此外我国的牛肉消费市场也正在不断的扩大之中，。根据我国海关总署的数据可知，2019年11月，牛肉的进口总量已达到147.02吨，仅这十一个月的数据就使得我国成为了全球最大的牛肉进口国，本次对日本牛肉的解禁很大程度上也是出于牛肉市场不断扩大的考虑。
总的来说日本牛肉的解禁对我国的牛肉市场影响不大，甚至于对养殖户来说可以引进日本和牛改进牛肉的品种，对于喜欢食用牛肉的吃货们来说更是一种福音，以后都不用专门再去日本食用牛肉了。

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