开心果为什么这么贵?(开心果为啥贵)

开心果是最为古老的果树品种之一，可考究的起源历史距今已有4000万年的时间，作为坚果界的“杠把子”，开心果果仁含有丰富的脂肪、蛋白质、糖、维生素、叶酸、铁、钙、磷、钾等多种营养元素，深受消费者的欢迎，具有较好的市场前景，但是国内种植开心果的人却少有，那么为什么国内没人种植开心果呢？

现阶段开心果的主产国家主要有伊朗、美国、土耳其、叙利亚等，其中伊朗、美国不论是种植栽培面积，还是产量和出口量均处于世界领先地位。

但很多人不知道，其实唐朝时期，开心果经丝绸之路传入我国，开始在新疆进行栽培种植，至今已有1300年的历史。但是虽引种种植时间较早，开心果在我国并未得到良好的发展，早期引种的开心果树并未进行扩繁种植且基本已经损失殆尽。

不过现在我国也是有开心果的种植的，我国在20世纪50年又开始陆续对其进行了引种种植，现新疆、河北、甘肃、山西、山东等地均有栽培，除新疆稍有规模外其它地区至今仍为零星种植未成规模。

一方面，开心果树的生长十分缓慢，种植繁育的实生种苗第一年地上部分也就能有30-50厘米高，第二年树高一般也不会超过1米，但根部长势较快这也是它耐旱的根本原因。种植后6-7年才能开花结果，且产量较低，亩产也就在个位数，到14-20年后才能进入丰产期，这样一来，就会导致投入期太长，投资成本较高。

开心果还是雌雄异株植物，主要依靠风传粉，且雄树于雌树的花期不同，即便是花期相近的，雄雌花同时开放的时间也就4-5天，因此授粉有困难。另外丰产期的开心果树有明显的“大小年”现象，这是因为开心果果实种子的发育，严重影响其花芽的分化，会导致花芽掉落，这是由其生理特性决定的。通俗的讲就是今年开心果品质越好、产量越高，花芽就越少，来年产量就越低。

由于我国气候条件不能完全符合开心果对生长环境的要求，尤其是夏季多雨季节，对开心果的良性生长影响很大，导致开心果病虫害常发。因此大多仍处于研究阶段，为进行大规模种植。 >>推荐阅读：