鸭蛋的功效与作用是什么(你说一下鸭蛋的功效)

近年来，越来越多的人看到了鸭蛋的营养价值，开始购买鸭蛋食用，那么具体来讲，鸭蛋的功效是什么？市场价格多少钱一斤？

鸭蛋为鸭科动物家鸭的卵，可孵化成小鸭。主要含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、氯等营养成分。

鸭蛋营养丰富，可与鸡蛋媲美，鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素、钙、钾、铁、磷等营养物质，具有滋阴清肺的作用，适应于病后体虚、燥热咳嗽、咽干喉痛、高血压、泄泻痢疾等病患者食用。

适宜人群：一般人群均可食用。适宜肺热咳嗽，咽喉痛，泄痢之人食用。

禁忌人群：凡脾阳不足，寒湿下痢，食后气滞痞闷者、生病期间、癌症患者、高血压病、高脂血症、动脉硬化、肾炎病人忌食鸭蛋。

注意事项：鸭蛋食量宜每天一个，不宜过量，特别是中老年人不应多食久食，否则会加重和加速心血管系统的硬化和衰老。不宜进食未煮熟的鸭蛋。鸭蛋经常制成咸鸭蛋食用，食用咸鸭蛋时宜搭配口味清淡的菜肴，以避免摄入过量的盐分，对健康不利。

国鸭蛋收购价格稳定为主，局部有涨跌。今日鸭蛋平均收购价格3.27元/斤，较昨日上涨0.01元/斤。今日最高收购价格3.8元/斤，最低2.7元/斤。

目前，国际鸭蛋市场看好，鸭蛋和鸭蛋产品出口呈现大幅度增长之势，鸭蛋的年出口量已达5万吨左右。国内市场需求也很旺盛，年产鸭蛋约300万吨，每人平均不足2.5公斤，未来鸭蛋的消费量还会继续上升。

我国养鸭业历史悠久，是世界上最大的鸭蛋消费和贸易国，养鸭的数量、品种资源及生产技术等方面均居世界前列，发展蛋鸭养殖业潜力巨大，前景广阔。

不过，为了让蛋鸭的产蛋状态比较好，我会适当的让蛋鸭多运动，运动还可以让蛋鸭的身体比较好，促进它的骨骼发育，避免蛋鸭的太过肥胖，影响它产蛋。

另外，蛋鸭如果生病的话，就会影响到它的产蛋量，所以我会提前给蛋鸭做好疫苗的接种，防止蛋鸭受到疾病的侵袭，让它在产蛋的时候可以比较健康，不会因为生病影响到它的产蛋数量跟质量。

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