知识网2023年08月03日 23:56原创
波士顿龙虾是在冷水中进行生长的,生长的时间比较的缓慢使得波士顿龙虾肉质比较的饱满,口感很是丰富,其肉对人身体健康帮助很大,下面就来学习下波士顿龙虾的做法吧!
花雕三葱极鲜焗龙虾
主要成分:1只波士顿龙虾
辅料:干葱50克、大葱100克、京葱75克、香菜25克、红辣椒丝25克。
调料:鲜酱油20克,蚝油10克,蟹酱25克,十年雕酒10克,盐10克,白糖10克,胡椒粉5克。
制作方法:
1.将龙虾切成小块,进行吸水,撒盐,轻拍粉末备用。
2.取下锅,炒大葱至香味,炒干大葱、葱和红辣椒丝,在大火中炒酱油至味道非常新鲜,然后放在一边。
3.把龙虾拉油,然后从锅里取出。
4.在锅里加入龙虾片、蚝油、鲜酱油、蟹酱和胡椒片,加入葡萄酒,用大火翻炒。
5.将所有材料一起在炒锅里翻炒,放入热锅里,**用香菜进行装饰。
菌皇酱波士顿龙虾
主料:龙虾2000克
辅料:意大利面200克,绿芦笋150克,蟹味菇150克,平菇150克,小大蒜颗粒300克,白蘑菇800克,洋葱颗粒500克,浸泡蘑菇颗粒200克。
调味:粤式菌皇酱
制作步骤:
1.将龙虾切成小块,铺在煮熟的意大利面底部,加入配料并在笼子里蒸熟。
2.炒广式蘑菇酱,加入2汤,增稠,然后在龙虾上浇上鲜亮的油。
粤式菌皇酱制作方法:浓缩蘑菇酱100克,鸡粉20克,原味海鲜酱50克,盐15克,白砂糖10克。洋葱、大蒜片、白蘑菇和浸泡蘑菇分别切成粗粒,用油炒大蒜、洋葱和白蘑菇,浸泡蘑菇,加入调味料,用低热制作蘑菇酱。
以上就是小编整理的波士顿龙虾做法的简单介绍,有感兴趣的朋友可以多进行了解一下。
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